该进数九了，不出去走了，少了好多乐趣。 在招呼上帝的时候，顺便把我封成了“卖糕的”，索性我就在这儿开个铺子，开不了张没关系，我担心的是没人砸铺子，因为我卖的糕一水儿的不伦不类。

     在新疆抓饭吃了不少，在沙漠中参加克里雅人的订婚婚宴时，手抓饭是压轴的大菜。但好吃的也就赶上一两次。路上就琢磨着回家要发挥我一惯的改良派作风做自己的手抓饭。

     在家该请朋友吃饭的时候，翻腾家里的原材料才开始真正有想法。象正常炒菜一样放油、放葱姜、放一大把虾皮炒香，小金瓜切大块放进去一起翻炒，放料酒，取适量高粱米洗好放锅里，象闷饭一样对上水，开锅后转小火，上面盖上厚厚的一层紫菜。味道，颜色，营养，粗粮，荤素都没误。

     前几天家中的电脑要歇菜，急忙请一摔锅来帮忙，强烈申请要吃去年吃过的抓饭，于是重新复习了一下。我不做饭已有很多时，还好，没演杂。

      去过的地方多了，记忆就象装满衣服的衣柜，不经意地拽出一件，会带出乱七八糟的一堆，要坐那整理半天才能把它们重新安顿好，但说不定哪天这相同的事件还会重演。生活中除了远行不再有什么念想，所谓无欲无求的日子过了好几年，不知是喜是悲。

出走回来有美食，我稀饭！

因为不吃肉，所以改良成素的了。

吃过几个版本的。大街上卖的，有素抓饭和肉抓饭之分，素的就是饭里边带点胡萝卜条，肉的就是盛一碗素的上面再顶一块肉排。在沙漠里吃的也是这种，那里的生活很原始，如果说正宗，这种应该是。肉是提前1-2就炖出来的放在口袋里，饭是我盯着做的。

还有一种是肉，胡萝卜和米一起煮的，没试过什么时候把肉放进去，得想办法让这三样熟到一起去。没有放羊油的，那种香的可能是这种。呵呵。

新疆抓饭里那浓烈的羊香味，是不是要羊油做才能有啊？

以前尝试过类似的做法，把生菜、熟菜、米混在一起焖，弄出一锅又有饭又有菜的混和物来，吃着还可以，当然最大的优点是省事。火候不太好掌握，容易糊或者夹生。